плюсы индукционных описаны уж -тож такую поставил
имхо, 3 основных плюса из описанных - меньше жрет, сама поверхность меньше греецца (не пригорает), и морщность выше- картошку можно пожарить по нормальному, а не сварить в сковородке
минуса 2: дороже и посуда не всякая подойдет (она также существенно дороже)