Про колбасу и не колбасу

[Анфиска]

Мы колбасу покупаем в год раза 3-4 (Атяшего "докторскую"). Обычно я просто варю кусок мяса со специями ( лавр.лист, лук, перец горошком и т.д.) и нарезаю тоненькими кусочками. Стоимость такая же, съедается " на УРА!" и уж точно без всяких отходов.

Я  делаю тоже само, но с сердцем, говяжьим. Вот это вещь! когда мне рассказывали- не поверила, что будет так вкусно.

[ДАКОТА]

Я  делаю тоже само, но с сердцем, говяжьим. Вот это вещь! когда мне рассказывали- не поверила, что будет так вкусно.

а я делаю так-беру свинину с прослойками,кипячу 30мин.с шелухой от лука(для золотистого цвета),добавляю соли побольше,оставляю  в кострюле на ночь.затем промазываю мясо чесноком-заворачиваю в фольгу и в холодильник на сутки.все!объедение готово!научите меня готовить ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ!!!!!!!!!

[Viola]

научите меня готовить ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ!!!!!!!!!

1. Печень - через мясорубку, + яйца (на 1 кг печени 4-5 штук), +молоко (1,5-2 стакана), немного муки (ложки 4 столовые), посолить, поперчить.
Жарить как блины - на сковородке с двух сторон. Главное - НЕДОЛГО, иначе коржи будут жесткие))
На тортик - 5-6 коржей.
(если для гостей - понадобится два тортика - улетают они быстро))))
значит штук 12 коржей)))

2. Морковь (МНОГО))) и лук обжарить.

3. И выкладывать слоями:
Печ. корж, смазать майонезом, выложить морковь с луком,
опять корж, майонез, м+л
и т.д.

[ДАКОТА]

спасибо огромное!я все так и делала-сухие получались,пережаривала похоже.и яиц оказывается больше надо. завтра отпишусь как получилось! 

[ДАКОТА]

научите готовить СОЛЯНКУ наипростейшим способом!

[t-gra]

научите готовить СОЛЯНКУ наипростейшим способом!

купить банку с надписью СОЛЯНКА
и в кастрюлю ее с водой

[Яна]

купить банку с надписью СОЛЯНКА
и в кастрюлю ее с водой

[ДАКОТА]

сами кушайте эту гадость.бе!!!!! :Pмуж у меня вкусненькое только любит.блюда от женушки.

[Viola]

купить банку с надписью СОЛЯНКА
и в кастрюлю ее с водой

Пожалуй да, проще некуда

Вообще солянку можно тысячью способами готовить, но если в тему "про колбасу" и наипростейше))):
Лук с помидорками обжарить, картофель нарезать кубиками, колбаску как минимум 2-х пород (напр. полукопченую и вареную), огурцы соленые соломкой - все в  кипящую воду.
Когда картофель почти готов +оливки и зелень.
НАСТОЯТЬСЯ мин 10!)))
В тарелку - лимончика дольку....))))))))

[Rosa]

Как будущий технолог по пищпрому рекомендую не употреблять колбасу вообще , из чего она изготовлена это одно, а в каком состоянии она дойдет до потребителя это другое. Проверить качество колбасы и содержание в ней говядины, свинины и других компонентов входящих в рецептуру может только экспертная лаборатория... на оболочке можно написать все что угодно. И кстати ваминовскую продукцию тоже лучше не употреблять, была на практике многое увидела 

Сестрёнка работала на молкомбинате "Эдельвейс" (сейчас в декретном), покупает молпродукцию ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО у конкурентов, в частности у "Вамин"....

[ДАКОТА]

Пожалуй да, проще некуда

Вообще солянку можно тысячью способами готовить, но если в тему "про колбасу" и наипростейше))):
Лук с помидорками обжарить, картофель нарезать кубиками, колбаску как минимум 2-х пород (напр. полукопченую и вареную), огурцы соленые соломкой - все в  кипящую воду.
Когда картофель почти готов +оливки и зелень.
НАСТОЯТЬСЯ мин 10!)))
В тарелку - лимончика дольку....))))))))

спасибо!!!!!!!!!!!!!!!

[Viola]

спасибо!!!!!!!!!!!!!!!

Солянка ладно, с тортиком уж не подведи - это можно сказать наш фамильный рецепт))))))
свекровь на свадьбу готовила, теперь я с указанием автора повторяю иногда - мужу приятно, гостям вкусно)))))

[max5533]

....картофель нарезать кубиками

Солянка с картофелем? 

[Viola]

Солянка с картофелем?  

Ага не с перловкой же! (бывает и такая - детский вариант )
Попроще ведь просили)))))
колбасная солянка с картофелем (ну немного их - штуки 3 на кастрюльку) - самое то))))

[Rosa]

Солянка ладно, с тортиком уж не подведи - это можно сказать наш фамильный рецепт))))))
свекровь на свадьбу готовила, теперь я с указанием автора повторяю иногда - мужу приятно, гостям вкусно)))))

Да-а, если уж на свадьбу готовила, то, действительно, должно быть "пальчики оближешь". Я вместо муки манку добавляю, хотя готовила тортик всего-то пару-тройку раз за всю жизнь. Кстати, вот чем можно побаловать семью.  Завтра куплю печень...

[max5533]

ну немного их - штуки 3 на кастрюльку...

Еще свеклы добавить и солянка плавным движением превращается.....превращается.....  

[Viola]

Еще свеклы добавить и солянка плавным движением превращается.....превращается.....  

и капустки...

[max5533]

Кстати, вот чем можно побаловать семью...

Чем можно действительно порадовать семью,так это салатом Оливье по рецепту Ильи Лазерсона.
Только вот бюджетец данного блюда.......только если на свадьбу и то не всем.

[Viola]

От этих тем аппетит проснулся...
Готовить поздно уже пожалуй, шоколадки нет (), пойду бутербродничать...

[max5533]

пойду бутербродничать...

Татаро4ка ведь запретила напрочь употреблять любую колбасу. 

[РВ]

  Завтра куплю печень...

Если уж "колбасу" не хотите, то печень это химкомбинат организма, все через нее проходит и накапливается. Печень лучше брать на рынке,  а не с мясокомбината, где коровы с ферм.

[Rosa]

Если уж "колбасу" не хотите, то печень это химкомбинат организма, все через нее проходит и накапливается. Печень лучше брать на рынке,  а не с мясокомбината, где коровы с ферм.

Спасибо. А на каком рынке?

[Viola]

Татаро4ка ведь запретила напрочь употреблять любую колбасу. 

Как знала! нашла йогурт и булочку с джемом)))))))

[max5533]

....где коровы с ферм.

На некоторых фермах тоже "не айс".
Езжайте в деревню....хотя там все пьют....даже коровы....

[Rosa]

Ой, тоже так желудок заурачал. Мы пару часов назад с дачи вернулись, в холодильнике недоеденные шашалыки из курятины лежат, сейчас, наверное, позавтракаю, все равно рано вставать...