гусь с яблоками в тесте обязательно, селедочка по шубой обязательно, оливье тож обязательно, а там уж вариации...
кстати мясо по французски идеальный вариант для застолья
проводила различные эксперименты с блюдами на новый год, традиционный набор блюд самый удачный...