Оленька,если хотите-рецепт возьмите...очень прост-лечо из кабачков: В большую кастрюлю положить:1/2 ст.-подсолнечного масла(без запаха),1/2ст.воды,1/2ст.сахарного песка,как закипит бросать по очереди с интервалом в 5 минут (но,только не,как забросили,а как закипит!)...6-крупных луковиц,6-больших перчиков,1,5 кг-кабачков и 1,5 кг-помидор В самом конце кладём :1 чайная ложка молотого перца,1 чайная ложка соли и 1/4 ст.уксуса(где то 5-6 ложек столовых) И закатать Лучше раскладывать в пол литровые банки,выходит-3х.литровая банка Вкусно и горячим,как горнир и как закусь Удачи!
Ещё можно сделать желе из крыжовника:1:1-(1 кг.крыжовник и 1 кг.бананов,можно тёмных-всё через мясорубку) Потом эту массу 1 к 2-(1миска ягод и 2 таких же миски песка)всё хорошо растереть толкушкой,до однородной массы (в несколько приёмов,некоторые ставят на огонь,чтоб растворился быстрей песок
но это не есть хорошо-витамины-тю-тю
) Удачи!!!
( но желе не закатывают,просто под пластиковую крышку и в холодильник-вкус-специфический
)